Les Maisons de Bricourt est le groupe fondé par la famille Roellinger. On y trouve Le Coquillage, doublement étoilé et tenu par Hugo Roellinger, mais aussi Le Bistrot de Cancale, ou encore les hébergements du Château Richeux et de La Ferme du Vent.

Si vous êtes un bec sucré, vous vous dirigerez sûrement vers Grain de Vanille, la pâtisserie-salon de thé du groupe située à Cancale (il y en a une autre, Vent de Vanille, à Dinard). Yannick et Fernanda Gauthier sont à la tête de l’établissement depuis près de 20 ans et proposent de déguster de belles pâtisseries sur place ou à emporter. La spécialité de la maison n’est autre que le millefeuille, très léger et au feuilletage parfait, ou encore le rocher de Cancale, une pâtisserie composée d’une crème légère, crème praliné, biscuit meringué et amandes torréfiées. La maison propose également des huîtres en chocolat, le merveilleux, la tarte au citron et quelques glaces. Une valeur sûre pour une bonne pâtisserie ou un goûter sur place !

Où ? Grain de vanille, 12 place de la Victoire, 35260 Cancale.
Ouvert du jeudi au lundi.