Depuis quelques années, Saint-Brieuc souffre d’une mauvaise image, tant auprès des Bretons que des touristes. Pourtant, le centre-ville regorge de petites adresses qui font tout pour redorer le blason de la ville. La Végétalerie est l’une d’entre elles. Ouvert fin 2020 par Aurore Graillat, ce concept store vous permet de dénicher des plantes en pot, des fleurs séchées ou des objets de déco, le tout dans une ambiance cosy et chaleureuse (les photos parlent d’elles-mêmes).

Mais alors, pourquoi parler de La Végétalerie sur ce site ? Tout simplement parce ce concept store propose aussi un coin salon de thé avec une vingtaine de places assises. Le midi, il est possible de commander une formule déjeuner avec un plat végétal – tartes salées, bolognaise végétale ou galette de patate douce, carotte et curry par exemple – et une pâtisserie – carrot cake, muffin, cookies – préparés par la cuisinière Karine Despeaux. Tous les plats sont faits maison, avec des produits frais et majoritairement bio, mais surtout 100% végétaux et sans gluten.

Côté boissons, Aurore présente une jolie carte de matés, thés, infusions, jus à l’extracteur, smoothies, bières et boissons chaudes. Cerise sur le gâteau : une terrasse est installée à l’arrière de la boutique pour profiter des beaux jours !

Bref, La Végétalerie est un lieu où l’on se sent bien (ce n’est pas pour rien que je m’y rends régulièrement^^) et l’endroit idéal pour un goûter au soleil l’été ou pour se réconforter durant les froides journées d’hiver. Et grâce à Aurore, votre maison sera peut-être aussi jolie et verdoyante que sa boutique !

Où ? La Végétalerie, 1 rue de Rohan, 22000 Saint-Brieuc.
Ouvert du mardi au samedi, de 10h30 à 19h.
Prix : Entre 10€ et 15€ pour un menu, moins de 5€ pour une pâtisserie.

Crédit photo : Mathilde Bourge