Pour cette nouvelle adresse, je dois remercier mon amie Anne-Cécile, qui a déniché cette pépite où elle petit déjeune régulièrement. Gang, c’est un endroit un peu doudou, cosy et épuré à la scandinave, où l’on se réveille avec un bon café torréfié avec soin (ou autre boisson chaude) mais aussi un egg muffin au chili jam ou bien un granola maison.
Pour la pause déjeuner, Gang change régulièrement sa carte mais a toujours 4 plats pour tous les goûts. En ce moment, c’est Smash burger au cheddar rouge, Grilled cheese avec confit d’oignons, gouda et vieux cheddar, Ketfta de lentilles aux champignons et pain pita ou bien Raviolis de betterave et ricotta au lard de colonnata.
Au goûter, craquez pour la sélection de gâteaux du jour, comme le carrot cake moelleux et parfumé à souhait, le très chocolaté brownie ou bien des cookies ou muffins. Arrosez le tout d’un thé, d’une infusion ou d’un jus maison pour faire le plein de vitamines.
Les week-ends et jours fériés, Gang redouble d’effort avec un brunch généreux à base de Mac & Cheese, Rösti et oeuf ciblir, English breakfast ou encore Fish and Chips.
Où ? Gang, 8 rue de la Parcheminerie, 35000 Rennes.
Ouvert mardi et mercredi de 8h à 15h, jeudi et vendredi de 8h à 18h, samedi et dimanche de 9h à 19h.
Prix : petit déjeuner entre 5 et 6€ ; plats autour de 10€ ; plats de brunch autour de 13€.
Crédit photo : Mathilde Bourge
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