C’est dans un ancien magasin de vélos, en face du canal, que Mathias Narcissot a ouvert sa pâtisserie pas comme les autres.

Formé par Lilian Bonnefoy à l’Eden Roc ou encore Pascal Lac à Nice, propose des gâteaux aériens, pas trop sucrés et aux saveurs parfois très originales comme celui au champignon de Paris, à l’oignon blanc ou encore le donuts mangue et piment d’Espelette.

Si ces saveurs vous déroutent un peu trop, craquez plutôt pour le millefeuille citron à la feuille d’estragon ou encore le finger coco et mangue.

Où ? Pâtisserie Mathias Narcissot, 3 Quai de la Prévalaye, 35000 Rennes.
Ouvert du mercredi au samedi de 10h à 19h. Le dimanche de 11h à 14h.
Prix : pâtisseries autour de 5€.