Si La Butte à Plouider compte un restaurant étoilé au Guide Michelin, l’hôtel abrite également une table bistronomique revisitant avec modernité la cuisine bretonne.

« C’est pour nous un équilibre indispensable avec la table étoilée : il y a moins de codes, moins de cérémonial, on peut sortir de la cuisine et rire avec les clients », écrit sur son site le chef Nicolas Conraux.

Lors de mon passage, j’avais adoré le plat signature de la maison, la Complète Kraz, une revisite de la galette complète où la garniture est dissimulée sous une fine galette de blé noir croustillante. Il s’agit du seul plat constamment à la carte, donc je préfère vous laisser consulter l’offre du moment pour savoir ce que vous pourrez déguster.

Tout ce que je peux vous dire, c’est que la cuisine est savoureuse et généreuse, et que l’hôtel comprend également un super spa pour vous détendre en admirant la mer au loin.

Où ? La Butte, 10 Rue de la Mer, 29260 Plouider.
Ouvert tous les jours.
Menu à partir de 26,50 euros.

Crédit photo : Mathilde Bourge