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Mana a ouvert fin mars en plein cœur de ville, avec à sa tête Rob, chef néo-zélandais, et sa femme Marie-Cécile en salle ! Pour l’ambiance de la salle, c’est pierres et poutres apparentes, cheminée et vaisselle signée Anne Lecuyer. Côté cuisine, le fil conducteur est la cuisson au feu de bois… Viande, poissons et même légumes, tout y passe mais de façon subtile et bien dosée. Si, au déjeuner, vous pouvez opter pour une formule classique entrée/plat/dessert, le restaurant propose un menu unique au dîner avec 5 plats à partager ! Les petits plus ? Une jolie carte de cocktails maison, la petite terrasse aux beaux jours et l’accueil adorable !

Où ? Mana, 14 rue Quinquaine, 22000 Saint-Brieuc
Prix : menu déjeuner à 26 euros. Dîner en 5 services à 42 euros.

Crédit : Mathilde Bourge