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Manger avec une vue imprenable sur la plage du Sillon à Saint-Malo sans se ruiner, c’est désormais possible grâce à Alba. Cet hôtel en Bretagne, racheté fin 2022 par la famille Ruello, a connu trois mois de travaux avant de rouvrir en 2023. Si la structure reste inchangée, l’esprit des lieux laisse place à l’exotisme et à une ambiance zen.

Au-delà de ses 22 chambres (dont 4 avec vue mer), l’établissement abrite depuis avril 2024 une cantine panasiatique du nom de Miss Bao (succursale de Miss Bao Rennes).

Au menu ? Gyoza, ramen, chirashi, robata (petites brochettes de viande sur un barbecue), poulet karaage ou encore spring roll… Le tout pour des prix très raisonnables (comptez une trentaine d’euros pour un menu complet). La salle peut accueillir jusqu’à 40 couverts ainsi que quelques tables en terrasse tous les jours durant l’été, et le restaurant propose même une petite carte de snacking l’après-midi.

Bon à savoir : la famille Ruello est également propriétaire de l’Ar Iniz, situé à quelques mètres de l’Alba.

Où ? Alba by Miss Bao, hôtel Alba, 17 Rue des Dunes, 35400 Saint-Malo.
Prix : 6-8 euros les entrées, 15-26 euros les plats, 6-8 euros les desserts.

Crédit : Mathilde Bourge