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Pour une cuisine authentique et généreuse, direction La Pension du Moulin à Pont-Aven. Ce restaurant situé au sein de l’hôtel du même nom, offre un cadre feutré et élégant, où chaque plat est un hommage à la cuisine française traditionnelle.

Citons par exemple le saumon recouvert d’un siphon à l’asperge blanche, le séché de bœuf charolais dans l’esprit d’un carpaccio ou encore le très copieux cordon bleu maison, servi avec des coquillettes et une sauce poulette pour un retour en enfance assuré. Pour les végétariens, quelques plats sont disponibles comme cette très jolie croûte aux morilles et shiitakés.

Côté dessert, la générosité est encore de mise avec l’île flottante chicorée, citron et nougatine, les profiteroles au chocolat ou même le soufflé à la mandarine.

Où ? La Pension du Moulin, 1 place Julia, 29930 Pont-Aven
Menu autour de 30 euros

Crédit photos : Mathilde Bourge