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Après deux années passées à l’Ar Iniz le long du sillon à Saint-Malo, Romain Roullier a ouvert son premier restaurant, en lieu et place de l’ancienne Table de Louise, devenue un lieu de bistronomie vivante, ouvert 7/7j de 9h à 23h en été.

Le matin, il est possible d’y prendre un petit déjeuner, avant de laisser place à de très jolis plats au déjeuner comme le tataki de thon, le crudo de bœuf ou le poulpe grillé. Le menu à moins de 30€ éveille les sens, avec une belle maîtrise des sauces et des cuissons, mais aussi de jolies pointes d’acidité et de piment pour relever les assiettes.

Après le travail ou en retour de plage, il est également possible de retrouver une offre de snacking et de bons cocktails maison, à siroter sur la terrasse tout juste créée pour l’été.

Le soir, il n’est pas rare que les lieux s’animent au son de la bonne musique !

Où ? Le Rocher, 24 place du Canada, 35400 Saint-Malo
Prix : Autour de 30 à 40 euros par personne
Crédit photos : Mathilde Bourge