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Vous êtes un bec sucré ? Direction St-Quay-Portrieux pour découvrir Textures, la pâtisserie-chocolaterie de Nicolas Masson, notamment passé chez Pierre Hermé ou encore Potel et Chabot.

On commence par la tarte au citron, sa pâte parfaitement cuite et son appareil bien acidulé, avant de poursuivre avec mon coup de cœur, la tarte aux fraises, très jolie mais surtout rafraîchissante grâce à un coulis de fraise déposé sur la crème pâtissière mais aussi quelques zestes de citron vert.

Les adeptes des classiques bien réalisés craqueront pour le flan pâtissier très bien exécuté à la texture onctueuse et à l’appareil généreux en vanille.

Pour les fans de chocolat, l’éclair remplit parfaitement le contrat, avec une crème légère forte en chocolat et un glaçage miroir d’une grande finesse.

Pour les plus gourmands, le rocher aux noisettes et caramel complètement addictif sera le choix parfait, à la fois généreux et léger.

Pour les petits plaisirs, vous trouverez également des chocolats mais aussi des oursons à la guimauve moelleuse et à l’enrobage bien croquant… Alors, qui vient pour le goûter ?

Où ? Textures, 5 place de la Plage, 22410 Saint-Quay-Portrieux