[DÉCOUVREZ D’ICI DE LÀ EN IMAGES ICI]

Si vous êtes de passage à Dinan ou si vous habitez la région, il est impossible de passer à côté de D’ici Delà, une adresse qui réinvente le « fast food » en version « fast good ». Ici, le principe est simple : manger vite sans faire de compromis sur la qualité. Kevin et son équipe ont réussi à faire de ce lieu un véritable repaire pour ceux qui recherchent des repas sains, savoureux et respectueux des produits locaux.

Une cuisine en bocaux, locale et responsable

Chez D’ici Delà, les plats sont servis dans des bocaux pour une consommation facile, que vous choisissiez de déguster sur place ou à emporter. C’est une approche innovante qui allie l’aspect pratique à une présentation soignée et un engagement écoresponsable.

Ce qui distingue vraiment D’ici Delà, c’est l’utilisation de produits locaux et de saison. Kevin et son équipe mettent un point d’honneur à se fournir auprès de producteurs locaux, privilégiant la fraîcheur et la qualité. Cette démarche permet à chaque plat de raconter une histoire, celle du terroir breton, tout en offrant une palette de saveurs authentiques.

Des options pour tous les goûts et régimes alimentaires

L’une des forces de D’ici Delà est la diversité des options proposées. Chaque jour, vous pouvez choisir entre une formule carnée et une végétarienne, voire vegan, sans oublier des plats sans gluten pour convenir à tous les régimes alimentaires.

Le menu change régulièrement, selon les produits disponibles et l’inspiration du chef, mais une constante reste : la richesse en goût. Les plats sont assaisonnés avec des épices fines, des herbes fraîches, et même des fleurs comestibles qui ajoutent une touche de couleur et de raffinement à chaque bocal.

Une expérience culinaire saine et gourmande

Lors de ma visite chez D’ici Delà, j’ai eu l’occasion de goûter à des plats qui prouvent bien que sain peut rimer avec gourmand. Au menu ce jour-là : un quinoa & patate douce au curry, parfaitement équilibré avec une touche épicée réconfortante, une galette de lentille corail accompagnée de son étonnant ketchup de betterave, et pour finir en beauté, un pain perdu aux saveurs automnales qui apportait une note sucrée délicieuse et légèrement épicée. Le tout, pour un prix imbattable de moins de 17 euros pour la formule complète.

Où ? D’ici Delà, 14 rue des Rouairies, 22100 Dinan
Prix : Formule complète à 18€

Crédit photos : Mathilde Bourge