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Depuis juin 2024, le foodtruck Tranches, lancé par Nina, sillonne les routes d’Ille-et-Vilaine pour proposer des sandwichs inspirés des saveurs du monde. Le concept est simple et alléchant : « un sandwich = un voyage ». Chaque jour, quatre à cinq créations sont proposées, changeant au gré des saisons et des trouvailles locales.

Nina, passionnée de street food, s’inspire des cuisines de rue découvertes lors de ses nombreux voyages. « Je propose ce que j’ai envie de manger », confie-t-elle, donnant naissance à des recettes audacieuses qui conjuguent qualité et authenticité. Au menu, des spécialités comme le burrito au bœuf épicé et guacamole maison, ou encore un shawarma veggie garni de falafels croustillants, de carottes rôties et d’une sauce onctueuse au yaourt grec.

Pour assurer la fraîcheur de ses plats, Nina privilégie les viandes françaises et sélectionne ses légumes auprès de producteurs locaux dès que possible. Chaque sandwich devient ainsi un équilibre entre une évasion gustative et un respect des produits bretons.

Où ? Foodtruck Tranches, retrouvez les différents emplacements ici.
Prix : sandwichs entre 6 et 9 euros