À la crêperie L’Epikur, à Plouër-sur-Rance, la passion du terroir se goûte dans chaque bouchée. Ici, Alexis Delanne, le maître des lieux, met un point d’honneur à privilégier les produits locaux et de qualité. Le blé noir, élément central des galettes, est cultivé et labellisé près des bords de Rance, garantissant une saveur authentique et typique de la région. Les légumes, la charcuterie, le beurre, le lait et les œufs proviennent également des environs, et même le fromage de chèvre n’a que la Rance à traverser pour se retrouver dans les assiettes de L’Epikur.

Les amateurs de cidre y trouveront aussi leur bonheur, avec une sélection de cidres locaux venus de Saint-Jouan, Plerguer ou Sévignac, dont un cidre de poires original. Chaque ingrédient complète harmonieusement les galettes, dont Alexis, fort de près de 20 ans d’expérience dans le domaine, réinvente la simplicité avec une touche de créativité. Aux côtés de sa compagne Laëtitia Ouin, il gère cette adresse où chaque assiette reflète leur engagement pour le « fait maison » et les saveurs de saison.

À L’Epikur, pas de tomates ou de fromage de chèvre en hiver : Alexis et Laëtitia adaptent leur carte en fonction des saisons, garantissant ainsi fraîcheur et qualité. Les glaces artisanales, issues du glacier Elien près de Saint-Brieuc, et les douceurs maison – caramel au beurre salé, frangipane ou chocolat – viennent parfaire le repas, témoignant du souci du couple pour une expérience authentique et savoureuse.

La crêperie, située au pied de l’église du village, propose une ambiance intime avec ses 20 couverts en salle, décorée par des œuvres d’artistes locaux. Les beaux jours venus, une terrasse en bois de 20 places s’ouvre aux convives, offrant un cadre charmant et convivial. Les avis sont unanimes : L’Epikur est bien plus qu’une crêperie, c’est une ode à la Bretagne et à son terroir.

Où ? L’Epikur, 14 place Michel Rouvrais, 22490 Plouër-sur-Rance
Prix : ticket moyen autour de 20 euros