[DÉCOUVREZ CANTINE URBAINE EN IMAGES ICI]

Si vous êtes dans le quartier de la gare à Saint-Malo, et cherchez à vous restaurer en toute simplicité sans lésiner sur la qualité, direction la Cantine Urbaine. Ce restaurant, né de l’envie de David et Delphine Douceret de partager leur passion pour la gastronomie, réinvente le déjeuner avec une cuisine moderne, gourmande, et surtout, 100 % maison.

Une Nouvelle Parenthèse pour David et Delphine

Après 17 années passées à régaler les convives en tant que traiteur événementiel à Dinan, le couple a choisi d’ouvrir un nouveau chapitre. Leur amour des bons produits et leur soif de partage se matérialisent dans ce restaurant, conçu comme un havre de gourmandise pour les Malouins et les visiteurs de passage.

À la Cantine Urbaine, tout est pensé pour séduire les amateurs de saveurs authentiques. La carte, volontairement courte, est un hymne à la simplicité et à la qualité. Tous les produits sont issus du tissu économique local, privilégiant ainsi les circuits courts et une démarche durable. Même les boissons sont du coin, comme les créations de la gamme Médithévin, qui propose des thés glacés, kombuchas et infusions glacées à la feuille de figuier.

Parmi les propositions culinaires, on retrouve des créations qui marient terroir et modernité. Laissez-vous tenter par une tarte fine au boudin noir et aux pommes, un plat qui allie douceur et caractère, ou encore par le bœuf confit façon parmentier, sublimé par un jus réduit aux échalotes. Chaque assiette révèle le savoir-faire et la créativité du chef, qui change la carte chaque semaine, pour un moment de plaisir garanti.

Le concept inclut également une option de plats à emporter, présentés dans des bocaux consignés, faciles à réchauffer chez soi tout en respectant l’environnement.

Enfin, David et Delphine proposent quelques produits d’épicerie fine, comme des confitures et des caramels.

Ouverte uniquement en journée, du lundi au vendredi, la cantine urbaine est l’adresse parfaite pour les déjeuners professionnels ou pour une pause bien méritée en semaine.

Où ? Cantine Urbaine, 39 rue Nicolas Bouvier, 35400 Saint-Malo
Ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 17h.
Prix : À emporter : entrées à 5€, plats à 10€ (1€ pour la consigne), desserts à 5€
Sur place : plats à 14€, entrée/plat ou plat/dessert à 20,50€, menu complet à 24,50€