Blotti dans le décor enchanteur de Saint-Suliac, classé parmi les plus beaux villages de France, Au Galichon est située au pied de l’église du XIIIᵉ siècle. Cette adresse intimiste conjugue à merveille tradition et modernité, dans un cadre chaleureux qui respire le charme d’antan.

La bâtisse, typique de la région, a été rénovée avec soin pour offrir une ambiance à la fois authentique et confortable. À l’intérieur, la salle cosy peut accueillir une vingtaine de convives, tandis qu’en été, une petite terrasse ensoleillée invite à prolonger les instants gourmands en plein air. Que ce soit après une balade dans les ruelles pittoresques de Saint-Suliac ou pour une pause durant une escapade en bord de Rance, Au Galichon est l’endroit idéal pour savourer un moment de détente et de plaisir culinaire.

Une carte qui célèbre les produits locaux

Chez Au Galichon, le goût de l’authentique est à l’honneur. Les galettes de sarrasin et crêpes de froment, véritable cœur de la carte, sont confectionnées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Le lait et le beurre proviennent de la GAEC de Saint-Goudas à Pleslin-Trigavou, tandis que le cidre, qui accompagne à merveille chaque plat, est élaboré par la famille Sorre à Plerguer.

Pour débuter, rien de tel qu’un apéritif convivial : une bolée de cidre accompagnée de rillettes de maquereaux ou d’une galette fine garnie de beurre à l’ail des ours, une spécialité qui allie simplicité et raffinement. En plat principal, laissez-vous tenter par les galettes, généreusement garnies de produits régionaux, ou par une grillade à la cheminée, comme une entrecôte savoureuse ou une tranche d’andouille délicatement fumée.

Les desserts ne sont pas en reste et séduisent aussi bien les amateurs de classiques que les plus curieux. Vous pouvez opter pour une crêpe traditionnelle ou bien une version revisitée à base de sarrasin, garnie d’ingrédients sucrés pour une touche d’originalité.

Une atmosphère conviviale et authentique

Ce qui distingue Au Galichon, c’est aussi son ambiance unique. Ici, on souhaite avant tout que les visiteurs se sentent comme à la maison. Que vous veniez en famille, entre amis ou pour un repas romantique, l’équipe met tout en œuvre pour créer un moment chaleureux.

En été, la terrasse offre une parenthèse agréable pour profiter du soleil breton tout en dégustant une galette ou une crêpe. En hiver, l’odeur des grillades à la cheminée invite à se réchauffer et à savourer un repas réconfortant dans un cadre cocooning.

Où ? Au Galichon,  5 rue de la Grande Cohue, 35430 Saint-Suliac
02 99 58 49 49
Ouverture : du mercredi au dimanche, midi et soir
Prix : ticket moyen autour de 20 euros