Niché sur la côte d’Émeraude, Saint-Briac-sur-Mer séduit par son charme authentique, ses ruelles pittoresques et ses panoramas marins à couper le souffle. Mais ce petit coin de paradis breton ne se résume pas à ses paysages : c’est aussi une destination de choix pour les amateurs de bonne chère. Entre crêperies traditionnelles, bistrots conviviaux, adresses gastronomiques et terrasses face à la mer, Saint-Briac regorge de lieux où savourer les saveurs locales. Que vous soyez de passage ou habitué des lieux, voici une sélection des meilleures adresses pour se restaurer et découvrir la richesse culinaire de cette perle bretonne.
- Le Nessay : Au cœur de la presqu’île emblématique de Saint-Briac, le restaurant du Nessay offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre exceptionnel. Niché dans un château aux allures majestueuses, ce lieu mêle élégance et convivialité. On y déguste une cuisine de saison, inventive et ancrée dans les produits locaux, avec une mise en valeur subtile des saveurs de la mer et du terroir breton. La salle à manger, chaleureuse et lumineuse, s’ouvre sur une terrasse panoramique face à la mer, idéale pour un déjeuner au soleil ou un dîner au coucher du soleil. Le buffet de desserts maison, généreux et original, séduit autant les gourmets que les amateurs de douceurs. Le tout est complété par un bar à cocktails et une ambiance détendue, qui font du Nessay une adresse incontournable pour qui cherche à allier gastronomie et art de vivre en bord de mer.
- Maisons Gourmandes : Les Maisons Gourmandes, situées au 2 boulevard de la Houle, incarnent le savoir‑faire artisanal et la convivialité gourmande en plein cœur de Saint‑Briac. Composées de trois établissements — dont la Houle Gourmande, avec son salon de thé à l’étage — ces boulangeries‑pâtisseries proposent une gamme complète de pains, viennoiseries, pâtisseries, confitures, tartes, salades et sandwiches entièrement faits maison.
- Crêperie l’Hermine : Installée depuis 1975 dans une jolie maison bretonne traditionnellement rénovée, L’Hermine est le rendez-vous des gourmets gourmands à Saint‑Briac. Labellisée « Maître Restaurateur » depuis 2010, l’établissement garantit une carte entièrement « maison » et réalisée avec soin. On y déguste un large éventail de galettes de sarrasin — classiques ou plus audacieuses — toutes préparées sans conservateurs et relevées au sel de Guérande Label Rouge, ainsi que des crêpes sucrées généreusement garnies.
- La Briacine : La Briacine est une institution pâtissière située sur la place du Centre de Saint-Briac-sur-Mer, ouverte depuis 1903. Après une rénovation complète en 2023, elle propose un salon de thé élégant et chaleureux, alliant charme d’antan et modernité. La carte met à l’honneur des spécialités maison telles que la meringue chantilly, le Briacin au chocolat, la tarte Briacine aux pommes, le kouign-amann, le far breton, ainsi qu’une large gamme de pains bio au levain, de glaces artisanales et de chocolats fins. Les produits sont élaborés avec des ingrédients locaux de qualité, comme le beurre Bordier, le lait de la ferme de La Renaudais et les fèves de cacao de petits producteurs . Le salon de thé offre une grande terrasse ensoleillée, idéale pour savourer un café Celtik torréfié à Saint-Briac ou un thé Lindfield de Dinard.
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