Il a 23 ans, l’énergie communicative et déjà la rigueur d’un professionnel aguerri : Jérémy Glatre, second de cuisine de Christophe Le Fur à l’Auberge Grand’Maison, se lance dans l’organisation d’un événement unique mêlant gastronomie, fête et patrimoine. Le 5 juillet 2025, il orchestrera une garden-party culinaire dans le cadre bucolique du château de La Moglais, à Lamballe-Armor.

Passionné de cuisine, mais aussi de festivités, Jérémy n’en est pas à sa première expérience événementielle : membre actif d’un club de jeunes qui organise chaque année un festival à Pâques, il a voulu cette fois marier ses deux mondes, la gastronomie et l’événementiel. « J’avais envie de créer un moment convivial autour de la bonne cuisine, dans une ambiance guinguette, avec de la musique, des amis, des chefs et un cadre exceptionnel », explique-t-il.

Un casting de chefs locaux et un menu qui fait voyager les papilles

Pour l’occasion, le jeune cuisinier a su fédérer autour de lui une belle brigade. Parmi eux, deux chefs et deux anciens élèves du lycée hôtelier de Dinard, mais aussi l’équipe complète du Manoir Le Quatre Saisons de Saint-Brieuc, sans oublier des collègues et amis de la région. Tous viendront partager leur savoir-faire au travers de six stands gastronomiques, pensés et imaginés par Jérémy lui-même, avec une approche « street food » haut de gamme.

Au menu :

• Un brasero pour hot dogs revisités et brochettes,
• Un stand plancha avec tacos et croques originaux,
• Un stand froid offrant cinq bouchées créatives et fraîches.

Le tout sera servi dans un format décontracté et ludique : chaque participant recevra un ticket à cocher permettant de déguster l’ensemble des préparations tout au long de la soirée.

Un esprit guinguette dans la cour du château

Dès 16h, les portes du site s’ouvriront pour laisser place à un moment festif et chaleureux. Ambiance musique multi-générationnelle, bar à disposition, salons de jardin, tables installées sous de grandes toiles tendues, et une scénographie soignée dans l’esprit d’une guinguette estivale. La restauration débutera à 18h30 et se prolongera jusqu’à 1h du matin, portée par les platines de DJs et les notes d’artistes locaux.

Tout se passera dans la cour du château de La Moglais, lieu chargé d’histoire, qui se transformera le temps d’une soirée en véritable temple de la convivialité gourmande.

Un rendez-vous intimiste et sur réservation

L’événement est limité à 180 personnes, avec une billetterie en ligne dès maintenant. Le tarif de 29,90 € inclut toutes les dégustations ainsi qu’une boisson. « On voulait que ce soit accessible tout en gardant une certaine qualité. C’est une formule clé en main, sans surprise », précise Jérémy, qui mise autant sur la générosité que sur la précision de son organisation.

Et si la météo est de la partie, tout semble réuni pour faire de cette première édition une réussite. Un pari audacieux, porté par un jeune talent déjà bien ancré dans le terroir et les valeurs de partage.

Quand ? Le 5 juillet 2025, à partir de 16h
Où ? Château de La Moglais, La Métairie d’en Haut, La Poterie, Lamballe, 22400, France
Tarif : 29,90 euros pour l’ensemble des stands et une boisson
Réservations en ligne