À Trébeurden, le bistrot Plongeoir, tenu par le chef étoilé Anthony Avoine (Manoir de Lan Kerellec), met à l’honneur la cuisine de tradition. Depuis cet automne 2025, le chef propose une cocotte mijotée chaque mardi, à déguster sur place ou à emporter.

Bœuf bourguignon, blanquette, tête de veau, civet de sanglier ou kig ha farz… Chaque semaine, un nouveau plat réconfortant vient réchauffer les tables et les cœurs. Servie au milieu de la table, la cocotte invite au partage et à la convivialité, comme à la maison.

« Ce sont des plats rustiques, de saison, qui rappellent les repas chez les grands-parents », confie le chef. Une cuisine simple, sincère et pleine de saveurs, qui change du quotidien et fait du mardi un vrai rendez-vous gourmand.

Où ? Le Plongeoir, 42 rue de Trozoul, 22560 Trébeurden