La cérémonie du Guide Michelin 2026 se tenait ce lundi 16 mars, à Monaco. L’occasion idéale de rappeler que la Bretagne est une terre gastronomique riche, qui compte cette année un nouveau restaurant étoilé – La Table – Le Domaine du Liziec à Vannes – mais aussi un nouvel établissement distingué d’une étoile verte, signe d’une cuisine engagée : Rolland, à Plourhan.

Au total, la Bretagne compte aujourd’hui 33 restaurants dotés d’une étoile, deux tables couronnées de deux étoiles et un établissement triplement étoilé. Découvrez lesquelles et surtout où les trouver !

Restaurants 3 étoiles en Bretagne

• Le Coquillage, à Saint-Méloir-des-Ondes

Restaurants 2 étoiles en Bretagne

• Maison Kervarrec à Saint-Grégoire 
• Auberge des Glazicks à Plomodiern

Restaurants 1 étoile en Bretagne

• L’Inattendu – Domaine de Locguénolé, à Kervignac
• Nuance, à Plomeur
• Ar Men Du à Névez 
• Louise à Lorient 
• La Table des Pères, à Piré-Chancé
• Le Gavrinis à Baden 
• La Table d’Asten à Binic
• L’Embrun à Brest
• La Table Breizh Café à Cancale
• Restaurant Nicolas Carro à Carantec
• Côté Cuisine à Carnac
• Les Trois Rochers – Villa Tri Men à Combrit
• Le Pourquoi Pas à Dinard
• Maison Tiegezh à Guer
• L’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu au Conquet
• L’Anthocyane à Lannion
• L’Auberge Grand’Maison à Mûr-de-Bretagne
• L’Auberge du Pont d’Acigné à Noyal-sur-Vilaine
• Rosmadec, le Moulin à Pont-Aven
• La Vieille Tour à Plérin
• La Table de la Butte à Plouider
• L’Avel-Vor à Port-Louis
• Allium à Quimper
• Ima à Rennes
• Racines à Rennes
• Le Yachtman – Le Brittany à Roscoff
• Le Pressoir à Saint-Avé
• Aux Pesked à Saint-Brieuc
• Le Saint-Placide à Saint-Malo
• Auberge La Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon
• Manoir de Lan Kerellec à Trébeurden
• La Tête en l’air à Vannes
• La Table – Le Domaine du Liziec à Vannes

Les étoiles vertes en Bretagne

Depuis quelques années, le Guide Michelin récompense également quelques restaurants d’une étoile verte pour leur cuisine engagée en faveur d’une démarche plus durable. Voici les tables décorées d’une étoile verte en Bretagne :

• Méson Chalut à Saint-Malo
• Ar Men Du à Névez
• Le Coquillage à Cancale
• Empreinte à Vannes
• Holen à Rennes
• Ima à Rennes
• Les Jardins Sauvages – La Grée des Landes à La Gacilly
• Maison Tiegezh à Guer
• La Table de La Butte à Plouider
• Rolland à Plourhan