Jusqu’à l’été 2023, 16h30 était une petite pâtisserie rue Hoche, à Rennes, proposant de bons gâteaux et des brioches feuilletées incroyables. Mais depuis le mois de juillet, les lieux ont été transformés. Désormais, l’échoppe propose toujours ses délicieuses pâtisseries, mais aussi du pain et un espace salon de thé comme on les aime.

Pour apporter cette vague de renouveau à 16h30, la gérante Marion Juhen s’est associée à François Bonno pour la fabrication du pain, et ouvert un nouvel écrin dans le quartier Hôtel Dieu. Ici, pas de baguette, mais de gros pains à l’ancienne, faits avec des farines de qualité, aux côtés des cakes, viennoiseries, cookies et autres délices.

En parallèle, la boutique rue Hoche a été refaite et s’est transformée. En plus du pain et des gâteaux, il est possible de rester sur place pour déguster une pâtisserie ou siroter une boisson maison, avec ou sans alcool, comme un très bon mocktail au foin et thé fumé.

Cette adresse est vraiment un coup de cœur, n’hésitez pas à y faire un tour !

Où ? 16h30, 3 rue Hoche, 35000 Rennes
Ouvert le mardi de 13h à 18h30, du mercredi au jeudi de 9h à 18h30, le vendredi et samedi de 9h à 19h, le dimanche de 9h à 13h puis de 15h à 18h30.
OU 2 passage Jeanne Chauveau, 35000 Rennes
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 19h, le dimanche de 8h30 à 13h.