C’est dans l’ancien hôpital Hôtel-Dieu que vous découvrirez Origines, un lieu hybride mélangeant microbrasserie et bistrot. Aux manettes, on retrouve Romain Joly, qui propose une cuisine à base de produits locaux, sans chichis et pourtant très savoureuse. La carte change très régulièrement, en fonction des saisons et de l’inspiration du chef… Vous pouvez donc venir régulièrement découvrir de nouvelles saveurs !
Sur place, vous pourrez également goûter la bière brassée par Benoit Doguet et vous posez pour voir un verre à l’intérieur ou bien sur la terrasse, installée au cœur de l’ancien cloître.
Les plus sportifs iront d’abord tester le mur de grimpe avant de se récompenser d’un bon petit plat ou d’une bière !
Où ? Origines, 2 Rue de l’Hôtel Dieu, 35000 Rennes
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir pour le bistrot / Tous les jours pour boire un verre, de 11h à 1h.
Prix : Comptez en moyenne 30€ par personne pour le bistrot
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