L’IMCA, l’association des commerçants de Saint-Malo Intra-Muros, avec le soutien de la Ville de Saint-Malo, dévoile un nouvel événement qui promet de ravir les papilles : Le Goût des Halles. Ce rendez-vous culinaire inédit se tiendra le dimanche 18 mai 2025 à partir de 11h, sous les voûtes historiques de la Halle au Blé, en plein cœur des remparts malouins.

Imaginé comme un véritable food court éphémère, cet événement met à l’honneur les produits du terroir, sublimés par le savoir-faire de chefs et producteurs locaux. Ici, on ne vient pas remplir son panier, mais vivre une expérience gustative sur place, dans une atmosphère chaleureuse et festive.

Sous la halle emblématique d’Intra-Muros, les habitués du marché bi-hebdomadaire côtoieront une sélection de restaurateurs passionnés. Pour l’occasion, ces derniers proposeront leurs créations en version street food, à déguster sur le pouce ou à emporter. L’objectif ? Offrir à tous, habitants comme visiteurs, une cuisine de qualité, accessible et conviviale, ancrée dans les valeurs de partage et de saisonnalité.

Thierry Marx : un parrain d’exception

Le Goût des Halles, c’est bien plus qu’un événement gastronomique : c’est un moment de rencontre entre les Malouins et leur ville. Une façon concrète de valoriser les commerces de proximité et de rappeler que l’Intra-Muros n’est pas seulement un décor de carte postale, mais un lieu de vie vibrant et authentique.

Pour porter ces valeurs fortes, un parrain d’exception a été choisi : Thierry Marx, chef étoilé et engagé. Reconnu pour son attachement à la solidarité, à la transmission et aux circuits courts, il incarne à merveille l’esprit de cette première édition.

Les restaurants présents ont été triés sur le volet et sont des valeurs sûres de la cité corsaire. Vous retrouverez ainsi Doma, Betton Fils, La Corniche, Méson Chalut, Bougeotte, mais aussi L’épicerie des Babas !

Le Goût des Halles s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux de la bonne chère et du patrimoine local. Une invitation à (re)découvrir Saint-Malo autrement : par le goût, la convivialité, et l’excellence de ses artisans.

Où ? Le Goût des Halles, Halle au Blé, 35400 Saint-Malo
Quand ? Le 18 mai 2025 à partir de 11h

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