Changer de voie pour faire de sa passion un métier : c’est le pari de Célia, fondatrice de Drop the Whisk. Nourrie par ses voyages et attachée à ses racines bretonnes, la cheffe privée puise dans les cuisines du monde pour créer des assiettes vivantes, parfumées et hautes en couleur. Sa cuisine, largement végétale, fait la part belle aux légumes et aux épices, avec une affection particulière pour les saveurs du Levant. Une approche créative qui entend aussi montrer que végétarien ne rime ni avec fadeur ni avec privation.

Des produits locaux, de saison et soigneusement sélectionnés

Au cœur de sa démarche, il y a d’abord le produit brut. Célia mène un véritable travail de terrain pour dénicher des producteurs engagés, majoritairement autour de Rennes. Elle privilégie les légumes locaux, de saison et cultivés sans intrants chimiques, tout en explorant les possibilités offertes par des filières bretonnes originales. L’objectif : proposer une cuisine responsable sans renoncer à la gourmandise, aux couleurs ni à la générosité.

Cette exigence se prolonge dans une cuisine faite maison, inspirée de ses découvertes à travers le monde et attentive à son impact environnemental. Les menus sont élaborés sur mesure, en fonction des envies, des saisons et des contraintes de chacun. Une manière de valoriser le travail des producteurs tout en faisant de chaque repas un moment convivial.

Des retraites de yoga où la cuisine prolonge le bien-être

Si Drop the Whisk accompagne différents événements – buffets d’entreprise, séminaires, cours de cuisine, team building, mariages, vins d’honneur et brunchs -, les retraites de yoga occupent une place particulière dans l’activité de Célia.

Pendant ces parenthèses hors du quotidien, la cheffe prend en charge les repas tout au long du séjour. Des collations gourmandes ponctuent les journées, tandis que les dîners végétariens deviennent des moments de partage, réunissant les participants autour d’une même table. Le matin, après un premier cours de yoga, un brunch permet de commencer la journée en douceur, avec une cuisine nourrissante, colorée et adaptée au rythme de chacun. Des pique-niques peuvent également s’inviter au programme.

Célia collabore notamment avec Jenny, professeure de yoga à Saint-Malo, pour certaines de ces retraites. Ensemble, les deux femmes défendent une vision du bien-être fondée sur l’écoute, la bienveillance et l’attention portée aux besoins de chacun. Qu’il s’agisse des pratiques proposées ou des assiettes préparées, l’idée est de permettre à tous de profiter pleinement de l’expérience, dans le respect des envies, des régimes alimentaires et des éventuelles contraintes.

Pour Célia comme pour Jenny, la convivialité est essentielle : prendre soin de soi passe aussi par le plaisir de manger, de découvrir de nouvelles saveurs et de partager un bon repas.

Pour faire appel à Célia pour un événement privé ou professionnel, ou pour participer à une prochaine retraite de yoga organisée avec Jenny, n’hésitez pas à les contacter via leurs sites respectifs : Drop the Whisk / YOG’N J