Vous cherchez les meilleurs restaurants à Saint-Brieuc ? Que vous soyez amateur de cuisine du monde, adepte de cuisine vegan ou à la recherche d’une brasserie conviviale, la ville des Côtes-d’Armor regorge de bonnes adresses pour toutes les envies et tous les budgets. Restaurants, salons de thé, bars et lieux gourmands : découvrez notre sélection d’adresses incontournables où manger à Saint-Brieuc, que vous soyez de passage ou habitant de la région.

Kombo

Kombo est une nouvelle adresse gourmande située rue Jouallan, en plein centre de Saint-Brieuc. Imaginé par Fabien Labbé, déjà à la tête du Bistrot de la Poste, et Fanny Guillou, pâtissière de formation, ce bar-restaurant propose une offre variée, du petit-déjeuner au déjeuner. Au menu : des ramens réconfortants, des salades généreuses, des sandwichs créatifs comme le banh mi au pulled pork ou le bun au lieu noir fumé, sans oublier les desserts maison, entre cookies, babka et tarte au citron. Une adresse conviviale pour une pause gourmande à toute heure de la journée.

Où ? Kombo, 8 rue Jouallan, 22000 Saint-Brieuc.

Bazaar Hall

Installé dans l’ancien bowling de Saint-Brieuc, le Bazaar Hall est un lieu hybride qui mêle food court, guinguette et microbrasserie. Avec ses cinq stands de restauration, il propose une offre variée allant des burgers aux pizzas napolitaines, en passant par les sandwichs cuisinés et les plats traditionnels, avec également des options végétariennes. Sur place, on profite aussi d’un bar à cocktails, de bières brassées sur place et d’une cave à vin. Aux beaux jours, le jardin aménagé dans un esprit guinguette invite à prolonger le moment, tandis que les concerts et DJ sets rythment régulièrement les soirées. Une adresse conviviale et festive, idéale pour se retrouver entre amis ou en famille autour d’un verre et d’un bon repas.

Où ? Bazaar Hall, 14 rue de Paris, 22000 Saint-Brieuc

Pastilla Tempura

Pastilla Tempura, situé rue Saint-Guillaume à Saint-Brieuc, est un traiteur-salon de thé qui fait voyager les papilles avec une cuisine généreuse aux inspirations du monde. Aux commandes, Samira el Mir propose des plats du jour parfumés, des salades de saison, des options végétariennes et des sandwichs originaux, comme le banh mi aux crevettes ou la focaccia garnie de chakchouka. Côté sucré, on craque pour les cookies maison, le carrot cake et le gâteau égyptien à la fleur d’oranger. L’adresse propose également un brunch certains samedis et une épicerie fine pour dénicher épices, huiles, sauces et autres gourmandises. Une bonne adresse à Saint-Brieuc pour déjeuner sur le pouce ou emporter un repas savoureux.

Où ? Pastilla Tempura, 38 rue Saint-Guillaume, 22000 Saint-Brieuc.

La Végétalerie

La Végétalerie, située rue de Rohan à Saint-Brieuc, est un concept store chaleureux qui mêle plantes, fleurs séchées, objets de décoration et salon de thé. À l’heure du déjeuner, on y savoure une cuisine 100 % végétale et sans gluten, préparée maison à partir de produits frais et majoritairement bio : tartes salées, bolognaise végétale, galettes de patate douce au curry ou encore carrot cake et cookies pour terminer sur une note sucrée. Côté boissons, la carte fait la part belle aux thés, infusions, matés, jus frais et smoothies. Avec sa vingtaine de places assises et sa terrasse à l’arrière de la boutique, c’est une adresse idéale pour déjeuner végétalien à Saint-Brieuc ou s’offrir une pause gourmande dans un cadre verdoyant et apaisant.

Où ? La Végétalerie, 1 rue de Rohan, 22000 Saint-Brieuc

Rolande

Rolande, situé place du Martray en plein centre de Saint-Brieuc, est un café-cantine convivial où l’on vient déjeuner, prendre un café ou s’offrir une pause gourmande. Imaginée par Sophie Lafficher, cette adresse mise sur une cuisine maison, généreuse et de saison, avec une carte courte qui évolue au fil de l’année : lasagnes au poulet et au potimarron, velouté de butternut, crumble poireau-saumon ou encore œuf mayonnaise au piment d’Espelette. Les végétariens et les personnes qui mangent sans gluten y trouvent également des options adaptées. Côté sucré, carrot cake, cookies, cheesecakes et brookies accompagnent les boissons chaudes, dont l’original ube latte. Avec son décor chaleureux, sa terrasse et son brunch mensuel, Rolande est une belle adresse pour manger à Saint-Brieuc ou faire une pause gourmande à toute heure de la journée.

Où ? Rolande, 9 place du Martray, 22000 Saint-Brieuc

Quattro Canti

Quattro Canti est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Saint-Brieuc. Ouverte par Camille Nivet et son compagnon Luca Mutolo, originaire de Sicile, cette boutique-restaurant propose une cuisine maison aux saveurs ensoleillées de l’Italie, à déguster sur place ou à emporter. Au menu : lasagnes traditionnelles ou végétariennes, arancini, focaccias, pizzas et aubergines alla parmigiana, sans oublier les desserts comme le tiramisu et la panna cotta. L’établissement dispose également d’une épicerie fine où trouver charcuteries, fromages, pâtes, sauces et autres spécialités italiennes, ainsi que d’une cave à vins pour prolonger le voyage. Une bonne adresse pour déjeuner à Saint-Brieuc ou rapporter un peu d’Italie à la maison.

Où ? Quattro Canti, 26 rue du Général Leclerc, 22000 Saint-Brieuc.

Mana

Mana est un restaurant bistronomique situé rue Quinquaine, en plein cœur de Saint-Brieuc. À sa tête, Rob, chef néo-zélandais, et sa compagne Marie-Cécile en salle, proposent une cuisine créative qui fait la part belle à la cuisson au feu de bois. Viandes, poissons et légumes sont travaillés avec justesse pour révéler leurs saveurs. Le midi, une formule entrée-plat-dessert permet de découvrir cette cuisine de saison, tandis que le soir, le restaurant mise sur un menu unique en cinq services à partager. Avec ses pierres et poutres apparentes, sa cheminée, sa jolie carte de cocktails maison et sa petite terrasse aux beaux jours, Mana est une adresse chaleureuse pour découvrir la bistronomie à Saint-Brieuc.

Où ? Mana, 14 rue Quinquaine, 22000 Saint-Brieuc

The Stamp

The Stamp, situé sur le parvis de la gare de Saint-Brieuc, est une adresse hybride qui réunit brasserie moderne, bar à cocktails et espace de coworking. Du petit-déjeuner au déjeuner, on y retrouve une cuisine de brasserie faisant la part belle aux produits locaux et de saison. En soirée, place aux tapas, aux planches à partager et aux cocktails dans une ambiance conviviale, avec des afterworks et des soirées animées régulièrement organisés. Le dimanche, l’établissement propose également un brunch pour prendre le temps de se régaler. Avec ses espaces modernes et sa terrasse, The Stamp est une adresse polyvalente à Saint-Brieuc, aussi bien pour déjeuner que pour boire un verre entre amis ou prolonger la soirée.

Où ? The Stamp, 1 Pl. François Mitterrand, 22000 Saint-Brieuc

La Table d’Edgar

La Table d’Edgar, installée au sein de l’hôtel 4 étoiles Edgar, en plein centre de Saint-Brieuc, est une belle adresse pour découvrir une cuisine bistronomique raffinée. Aux commandes, le chef Sébastien David, passé par les cuisines d’Epicure au Bristol, propose des assiettes créatives et équilibrées, où les produits sont travaillés avec précision sans jamais tomber dans l’excès. Au fil de la carte, on retrouve notamment des Saint-Jacques accompagnées de carottes et de fruit de la passion, du maquereau aux notes acidulées ou encore un lieu jaune en croûte d’herbes. Le tout se déguste sous une lumineuse verrière, avec un service à la fois professionnel et décontracté et une belle sélection de vins. Une adresse à retenir pour un déjeuner raffiné ou un dîner gourmand à Saint-Brieuc.

Où ? La Table d’Edgar, 15 Rue Jouallan, 22000 Saint-Brieuc

Aux Pesked

Aux Pesked est une adresse gastronomique incontournable à Saint-Brieuc, où le chef Mathieu Aumont et son épouse Sophie proposent une cuisine raffinée, profondément ancrée dans le terroir breton. Situé sur les hauteurs du Légué, le restaurant étoilé offre une vue apaisante sur la vallée du Gouët, dans une salle lumineuse ouverte sur la nature. La carte fait la part belle aux produits de la mer et aux légumes de saison, travaillés avec précision et sobriété : maquereau de ligne, raviole d’araignée de mer, langoustines aux asperges ou encore pêche du jour accompagnée de légumes délicatement préparés. Les desserts, comme la déclinaison autour du citron, témoignent du même souci du détail. Une belle table pour s’offrir une expérience gastronomique à Saint-Brieuc, entre élégance, saveurs marines et produits locaux.

Où ? Aux Pesked, 59 rue du Légué, 22000 Saint-Brieuc

Le Monde des Chimères

Le Monde des Chimères est un restaurant gastronomique situé boulevard Harel de la Noé, à Saint-Brieuc. Repris par Stanislas Laisney et Jane Morvant, cet établissement emblématique fait peau neuve avec une cuisine contemporaine et audacieuse, portée par des associations terre-mer originales. En cuisine, le chef compose des assiettes créatives comme les Saint-Jacques associées à la joue de bœuf, au céleri et au coing, ou le bar accompagné de panais, de boudin noir et de kumquat. Les desserts jouent eux aussi la carte de l’originalité, avec des accords autour du chocolat, du lait ribot et de la verveine, ou de la mandarine, du café et de la butternut. Dans un décor élégant et feutré, Le Monde des Chimères propose une expérience gastronomique singulière à Saint-Brieuc, destinée aux gourmands curieux de découvrir une cuisine inventive.

Où ? Le Monde des Chimères, 1 boulevard Harel de la Noé, 22000 Saint-Brieuc

L’Air du Temps

L’Air du Temps est une adresse incontournable pour manger à Saint-Brieuc, appréciée pour sa cuisine bistronomique généreuse et maîtrisée. En cuisine, Stéphanie Gaudin privilégie des produits bien travaillés et des recettes gourmandes, sans intitulés compliqués : œuf mollet et purée de panais, langoustines en tempura avec un jus de tête corsé, ou encore poissons et viandes mijotés en cocotte. La carte fait également la part belle aux desserts créatifs, comme la tarte au sésame noir, citron et yuzu. Le service attentionné de Cédric Gaudin et le bon rapport qualité-prix contribuent au charme de cette adresse, idéale pour un déjeuner ou un dîner gourmand dans le centre de Saint-Brieuc.

Où ? L’Air du Temps, 6 rue Saint-Barbe, 22000 Saint-Brieuc

Saint-Brieuc au goût : les adresses pour les gourmands

• L’atelier d’Annabelle : il ne s’agit pas d’une boutique mais d’un super stand à retrouver sur le marché de Saint-Brieuc !
• Jérôme Pinel : pour des macarons ou un bon Paris-Brest
• Chococo : pour avoir le choix entre une gamme de dix super cookies faits maison et bien moelleux
• Donkey’s Coffee Shop : pour un gros gâteau, un café ou un déjeuner rapide dans une ambiance cosy

Où prendre l’apéritif à Saint-Brieuc ?

• Le Fut Chantant : pour une bière, un cocktail et une belle planche apéro
• Le Bistrot de la Poste : pour découvrir une très belle carte de gin
• La Bergerie : petit bistrot le midi où il fait bon prendre un apéro le soir autour d’une belle sélection de vins et une très belle planche de charcuteries et/ou fromages de qualité. Aux beaux jours, vous découvrirez une belle terrasse à l’arrière de l’établissement
• Le Piano Bleu : l’endroit idéal pour découvrir une belle sélection de vins
• Le Transat Kafé : pour un bon cocktail mais aussi une petite proposition de cuisine maison au déjeuner

Épiceries fines et fromageries à Saint-Brieuc

• Bagou : pour des mélanges d’épices personnalisées
• La Fromagerie Saint-Guéno : pour découvrir un tas de fromages locaux, mais pas que !
• Crèmerie de la Poste : une valeur sûre pour des fromages délicieux, mais aussi quelques produits d’épicerie fine et de la charcuterie

Où trouver une bonne chocolaterie à Saint-Brieuc ?

• Johann Dubois : pour un coffret de chocolat aux saveurs bretonnes (sarrasin, crêpe dentelle, caramel, etc), de beaux chocolats de Pâques/Noël ou encore de supers oursons à la guimauve !

Crédit photo principale : Pascal Bernardon/Unsplash
Crédit autres photos: Mathilde Bourge